De acuerdo a la Cédula Real concedida por el emperador Carlos V, la Ciudad de Puebla fue fundada un 16 de abril pero de 1551. Por lo que el pasado sábado 16 de abril la ciudad cumplió 485 años llenos de tradición e historia.
Con motivo del onomástico en el Zócalo se izó la bandera para luego partir a donde Fray Julián Garcés dio la primera misa. En conmemoración de ello, el actual arzobispo de Puebla, Víctor Sánchez Espinosa, ofició una misa en el tradicional y añejo Barrio de Analco.
También se realizó un recorrido por las ruinas del primer convento franciscano de América y posteriormente se dejó una ofrenda floral en el monumento a los fundadores en la zona de San Francisco.
El escudo de la ciudad de Puebla
La Cédula Real que otorga escudo de armas a la ciudad de Puebla que fue concedida por el emperador Carlos V en la villa de Valladolid el 20 de julio de 1538.
El escudo representa «una ciudad con cinco torres de oro asentada sobre un campo verde, y dos ángeles, uno de cada parte, vestidos de blanco, realzados de púrpura y oro, asidos a la dicha ciudad, y encima de la dicha ciudad a la mano derecha una letra K y a la parte izquierda otra letra V, y que quieren decir Karlos Quinto.
Dichas 2 letras han de ser de oro y en la parte baja de la dicha ciudad, un río de agua en campo celeste y una orla en torno de dicho escudo, unas letras en campo colorado que digan: Angelis suis Deus mandavit de te ut custodiant te in ómnibus viis tuis», en castellano Dios ordenó a sus ángeles, que te guarden en todos tus caminos. (Salmo 90, versículo 11.
Actualmente, Puebla cuenta con innumerables atractivos que debes conocer
Uno de los lugares emblemáticos es la Catedral, que se construyó entre 1536 y 1539 por iniciativa de Julián Garcés. Se trata de uno de los edificios religiosos más bellos no sólo de México y de América Latina. Su altar mayor fue diseñado por el escultor español Manuel Tolsá, que también diseñó el Palacio de Minería en la Ciudad de México.
Otro de los lugares que no puedes dejar de visitar es el famoso Callejón de los Sapos, dónde encontrarás toda clase de muebles vintage y hoteles boutique que ofrecen a la venta casi todo su mobiliario. Al final del callejón encontrarás la Fuente de Los Sapos, que da nombre al mercado del mismo nombre y donde se pueden encontrar todo tipo de antigüedades.
Otro lugar infaltable son Fuertes de Loreto y Guadalupe, que actualmente son la sede de la tradicional Feria de Puebla, y archifamosos porque allí se desarrolló la famosa batalla del 5 de mayo, donde el generalísimo Ignacio Zaragoza, y sus huestes vencieron al poderoso ejército francés la primavera de 1862.
Uno de los tesoros más valiosos de puebla es su comida, de hecho la UNESCO otorgó el titulo de patrimonio cultural de la Humanidad la gastronomía poblana, que se origina en las cocinas de la Colonia al mezclar ingredientes nativos con los traídos de Europa. Si quieres probar auténtica comida poblana debes visitar el famoso Mercado de sabores Poblano, dónde podrás disfrutar de deliciosas cemitas, pozole, molotes, memelas, chalupas, chanclas, y un montón de delicias más.
En la Calle 6 Nte 205 y esquina Av. 4 Ote, a solo dos cuadras del Centro Histórico de Puebla, se encuentra el Mercado de Artesanías el Parian, ubicado Parian, sede de numerosos locales en las que se ofrece una amplia variedad dulces típicos; camotes, borrachitos, galletas, dulces de leche, garapiñados, tamarindos, talavera, juguetes de madera y una gran cantidad de artesanía poblana.
